1 Eylül 2019 - Pazar
Anasayfa / Yemek / Tatlılar & Beş Çayı / Portakallı Kurabiye tarifi

Portakallı Kurabiye tarifi

Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında),
  • 2 yemek kaşığı yoğurt,
  • Yarım çay bardağı portakal suyu,
  • 1 portakal kabuğu rendesi,
  • 1 limon kabuğu rendesi,
  • 1 çay kaşığı karbonat,
  • 4 su bardağı un.

Portakallı Kurabiye Yapılışı

Portakallı kurabiye hamurunu hazırlamak için, yumurta ve toz şeker, yoğurma kabı içerisine alınıp, çırpma teli ile çırpılır.
Üzerine tereyağı ve yoğurt ilave edilip, iyice karıştırılır.
Rendenin ince tarafı ile rendelenmiş olan portakal kabuğu ve limon kabuğu rendesi ile portakal suyu ilave edilir.
Son olarak azar azar un ilave edilerek, güzelce yoğrulur ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir (undan una miktarı değişebilir, 3 su bardağı undan sonra kontrollü ilave edin).
Hamur biraz ele yapışıyor gibi olsa da, daha fazla un ilave etmeyin.

Elde edilen portakallı kurabiye hamurundan, mandalina boyutunda parçalar kopartılıp, avuç içerisinde yuvarlanır (hamur yapışıyorsa, elinizi çok hafif ıslatarak şekil verebilirsiniz).
Yuvarlak şekil verilen hamurlar, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Arzuya göre üzerilerine biraz toz şeker serpiştirilir ( ben yumurta sarısı sürmedim, ama dilerseniz sürebilirsiniz).
Hazırlanan kurabiyeler, önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir (yaklaşık 25 dakika).
Fırından alınan portakallı kurabiye, soğuduktan sonra servis edilir.
Bu ölçüler ile 10-12 adet normal boyutta kurabiye çıkıyor. Kurabiyenin büyüklüğüne göre sayısı değişebilir.

Bir önceki yazımız olan Cheeseburger Soğan Halkası tarifi başlıklı makalemizde , ve hakkında bilgiler verilmektedir.

İçin Malzemeler 1 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında), 2 yemek kaşığı yoğurt, Yarım çay bardağı portakal suyu, 1 portakal kabuğu rendesi, 1 limon kabuğu rendesi, 1 çay kaşığı karbonat, 4 su bardağı un. Portakallı Kurabiye Yapılışı Portakallı kurabiye hamurunu hazırlamak için, yumurta ve toz şeker, yoğurma kabı içerisine alınıp, çırpma teli ile çırpılır. Üzerine tereyağı ve yoğurt ilave edilip, iyice karıştırılır. Rendenin ince tarafı ile rendelenmiş olan portakal kabuğu ve limon kabuğu rendesi ile portakal suyu ilave edilir. Son olarak azar azar un ilave edilerek, güzelce yoğrulur ve yumuşak kıvamlı bir…

Portakallı Kurabiye Değerlendirme

Yapılış kolaylığı
Malzeme temini
Lezzet

Mükemmel

Kullanıcı Oyu: 4.75 ( 2 oy)

İlginizi Çekebilir

Mercimek Köftesi tarifi

Mercimek Köftesi tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 buçuk su bardağı ince …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir