1 Eylül 2019 - Pazar
Anasayfa / Yemek / Çorbalar / Ezogelin Çorba tarifi

Ezogelin Çorba tarifi

Ezogelin Çorba Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
  • 1 Çay Bardağı Pilavlık Bulgur
  • 1 Fincan Pirinç
  • 1 Orta Boy Soğan
  • 3 Diş Sarımsak
  • 2 Yemek Kaşığı Salça
  • 5 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
  • 2 Tatlı Kaşığı Tuz
  • Bi tutam karabiber
  • 1 buçuk çay kaşığı kimyon
  • 2 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber (acı sevenler fazla katabilir)
  • 8 su bardağı sıcak su (kıvam fazla gelirse ayarlayabilirsiniz. )

Ezogelin Çorba Yapılışı

Mercimek, bulgur ve pirinçi ayıklayıp derince bi kasenin içinde yıkayıp sıcak suya ıslıyoruz. Kasenin ağzını kapatıp kenara alıyoruz.
Soğan ve sarımsakları yemeklik doğruyoruz. Tenceremize 5 yemek kaşığı sıvı yağ alıp soğan ve sarımsaklarımızı tencereye atıyoruz ve kavuruyoruz. Soğanların rengi hafif değişince salçayı ekliyoruz. Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz. Soğanlar iyice kavrulunca suyunu süzdüğümüz mercimek, bulgur ve pirinçi tencereye alıp biraz kavuruyoruz. Üzerine 8 su bardağı suyu ekleyip karıştırıyoruz ve tencerenin kapağını kapatıp çorbayı pişmeye bırakıyoruz. 20 dakika sonra çorbayı ocaktan alıp blendırdan geçiriyoruz. (blendırı olmayanlar pirinçi kırık pirinç (süzleme) bulguru da köftelik bulgur kullanabilirler. ) Nane ve pulbiberi ekleyip 10 dakika daha pişiriyoruz.

Bir önceki yazımız olan Muzlu Piramit Pasta Tarifi başlıklı makalemizde , ve hakkında bilgiler verilmektedir.

Ezogelin Çorba Tarifi İçin Malzemeler 1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek 1 Çay Bardağı Pilavlık Bulgur 1 Fincan Pirinç 1 Orta Boy Soğan 3 Diş Sarımsak 2 Yemek Kaşığı Salça 5 Yemek Kaşığı Sıvıyağ 2 Tatlı Kaşığı Tuz Bi tutam karabiber 1 buçuk çay kaşığı kimyon 2 tatlı kaşığı nane 1 tatlı kaşığı pulbiber (acı sevenler fazla katabilir) 8 su bardağı sıcak su (kıvam fazla gelirse ayarlayabilirsiniz. ) Ezogelin Çorba Yapılışı Mercimek, bulgur ve pirinçi ayıklayıp derince bi kasenin içinde yıkayıp sıcak suya ıslıyoruz. Kasenin ağzını kapatıp kenara alıyoruz. Soğan ve sarımsakları yemeklik doğruyoruz. Tenceremize 5 yemek kaşığı sıvı yağ alıp…

Ezogelin Çorba Değerlendirme

Yapılış kolaylığı
Malzeme temini
Lezzet

Mükemmel

Kullanıcı Oyu: 5 ( 3 oy)

İlginizi Çekebilir

Bostan Kebabı tarifi

Bostan Kebabı tarifi

Bostan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler 3 adet bostan patlıcan (kızartmak için sıvı yağ). Etli harcı …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir